Tortitas de Åland
Últimamente he sentido nostalgia por el lejano norte, así que todos los días hay un gusto rústico norteño en el repertorio. Hice panqueques como este por primera vez, son típicos de las islas Åland. Estaba emocionado porque todavía no había hecho panqueques del horno, ¡y la sémola también les da un sabor especial!
Pasos de preparación
- Instrucciones antes de hacer: Si desea que su panqueque sea más espeso, haga una mezcla doble o use una fuente para hornear más pequeña. Usé un huevo, la mezcla era suficiente y el panqueque tenía unos 5 mm de grosor. Solo para dos personas;)
- Haga una mezcla de panqueques con los ingredientes enumerados. Agregue el azúcar de vainilla, la vainilla y el cardamomo picado.
- Haga sémola con la leche y agregue lentamente a la mezcla de panqueques. Batir bien para romper los grumos (si ves que la mezcla está demasiado espesa agrega un poco más de leche).
- Preparar una fuente de horno, ponerle papel de horno, engrasarla ligeramente y verter la mezcla. Hornee en un horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos.
Servicio
Corta el panqueque en rectángulos.
