Tarta toscana
Las tartas toscanas son conocidas por su facilidad de preparación y su frescura. Es decir, siempre se elaboran con fruta fresca de temporada o mermelada. Esta es una versión de chocolate del famoso chef inglés Jamie Oliver, que adaptó para principiantes en la cocina. También es muy bueno que no necesites máquinas ni platos especiales para hacer este pastel ...
Pasos de preparación
- Precaliente el horno a 200 grados Celsius.
- Estirar la masa a un grosor de no más de 1 cm y transferirla a una bandeja más grande (deje que la masa sea más pequeña que la bandeja).
- Use su dedo índice y pulgar para hacer un borde en zig-zag elevado:
- Limpiar el medio de cada pera y cortar en rodajas. Corto en rodajas más finas y tú, según tus deseos y estado de ánimo (principalmente que no debes sacar menos de 3 rodajas de cada cuarto).
- Pon las peras en un recipiente más profundo y espolvorea con 2 cucharadas de azúcar, revuelve y deja reposar 1 minuto. Luego coloque las peras bien sobre la masa.
- Hornea el bizcocho en el horno durante aprox. 20 minutos.
- Mientras se hornea el bizcocho, en una olla pequeña cuece la nata hasta que hierva, luego echa el chocolate picado, la mantequilla y el resto del azúcar. Mezclar todo hasta obtener una buena masa y luego retirar del fuego.
- Cuando el bizcocho esté listo, vierte la mezcla de chocolate sobre él, comenzando por el medio, con cuidado, para que el chocolate no se derrame.
- Deje enfriar un poco por un tiempo, luego coloque la tarta en el refrigerador para que se enfríe por completo.
- Cortar en cubos más pequeños o más grandes ...
Servicio
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