Tarta de cerezas y almendras

Las cerezas se encuentran en el mundo culinario desde el año 300 a. C. Kr. Destacan como fuente rica en vitamina C y antioxidantes, y en nuestro caso como ingrediente en un excelente bizcocho con almendras, jengibre y ralladura de limón.

Pasos de preparación

Lavar las cerezas, quitarles los tallos y los huesos y escurrir bien.
Batir la mantequilla con 80 g de azúcar. Luego agrega ligeramente la leche tibia, los huevos revueltos, las almendras molidas, la harina, una pizca de sal y la ralladura de limón.
Untar un refractario de 22 cm de largo con un poco de mantequilla y espolvorear con azúcar. Extienda un poco de masa en el fondo del bol y luego agregue las cerezas mezcladas con el jengibre. Luego vierte el resto de la masa y esparce las almendras en hojuelas.
Hornee en un horno precalentado a 190 ° C durante 35 a 40 minutos.

Servicio

Deje que el pastel se enfríe y espolvoree con azúcar en polvo antes de servir.

Consejo

Puedes usar moldes para muffins para diferentes formas de pastel.

Etiquetas

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