Tarta con pomelo rojo y pistachos
Puede que hayas notado que adoro las tartas. Son fáciles de trabajar, deliciosos, decorativos y, lo que es más importante, siempre tienen éxito. Te regalo esta hermosa y elegante tarta para el domingo por la tarde.
Pasos de preparación
- Hacer una masa compacta con todos los ingredientes de la masa, envolver en papel de aluminio autoadhesivo y dejar reposar en el frigorífico durante 30 minutos.
- Espolvoree la superficie de trabajo con harina, aplique la masa y extienda en un círculo del tamaño de un molde. Aplicar sobre el molde, aplanar los bordes, pinchar con un tenedor y volver al frigorífico otros 15 minutos.
- Cuando la masa se haya enfriado, póngala en un horno medio precalentado para hornear por solo 12 minutos.
- Batir el glaseado con el azúcar y luego agregar los huevos batidos. Vierta sobre la base a medio hornear y hornee por otros 25 minutos, no más.
- Mientras se hornea el bizcocho, pela las canas y usa un cuchillo para quitar las rodajas de pomelo sin la membrana dura que envuelve las rodajas.
- Calentar un poco la mermelada y cepillar todo el bizcocho por arriba y por los lados. Ahora coloque las rodajas de pomelo en un círculo y aplique (pegue) el pistacho molido por los lados.
Servicio
Las medidas son en tazas (medidas occidentales, aproximadamente un poco menos de 250 gr. Es importante medir todos los ingredientes con la misma sal, para que el bizcocho se beba según las medidas.
