Sopa inglesa ("sopa inglesa")

Por supuesto, no se trata de sopa, sino del famoso pastel italiano :)))

Pasos de preparación

Retirar la costra del brioche de pan y cortarla en rodajas de 1 cm de grosor.
tostarlo en el horno para que se dore bien por ambos lados
Remoje los frutos secos en ron para que repose.
Batir huevos enteros con azúcar
agregue la leche hirviendo, revolviendo constantemente.
Engrase bien el molde más profundo con mantequilla. Poner en el fondo una rebanada de tostada, espolvorear con fruta confitada. Colocar encima la tostada y disponer hasta que se acabe el pan. Que sea pan.
Vierta lentamente la crema con un cucharón, esperando que el pan se absorba. Vierta hasta que la crema cubra el brioche
Ahora pon la sartén en otra con agua hirviendo y vapor en el horno precalentado a 160-180 grados. Hornee durante aproximadamente 1 hora.
a mitad de horneado, agregue el resto de la crema
de 4 claras de huevo batir.
Espolvorear 250 g de azúcar como para el dulce y verterlo en las rodajas en un chorro fino, revolviendo constantemente.
enfriar bien el bizcocho antes de servir.

Brioche y crema inglesa son una recomendación suficiente para este pastel.