Sopa de yogur con eneldo
La mayoría de las recetas de sopa de yogur provienen de Turquía, Grecia, Irán y Armenia. Para algunos, el yogur se agrega al final, y en este es el ingrediente principal y la base al que se le agregan cubitos de pepino y mozzarella, semillas, especias y hierbas.
Pasos de preparación
- Vierta el yogur líquido en un bol de porcelana o vidrio.
- Agregue eneldo, pepino pelado en cubitos, ajo machacado y pimienta.
- Mezclar todo bien, agregar sal si es necesario y poner en la nevera.
- Freír el sésamo y las semillas de girasol brevemente en una sartén sin grasa y cortar la mozzarella en cubos.
Servicio
Sirve la sopa fría con semillas de sésamo y girasol y cubitos de queso.
Consejo
Ase las semillas por separado.
