Sirope casero de naranja y limón

Pasos de preparación

• Lave bien todas las frutas. Luego corte solo sus extremos con un cuchillo. En un molinillo o incluso en una licuadora (yo uso una licuadora nutribullet) picamos las verduras que previamente hemos lavado, cortamos los extremos y cortamos en cuartos o como te sea más fácil. Transferir toda esta fruta picada a barriles más pequeños, en los que podemos preparar 4L de agua, 4kg de azúcar, 1 conservante y media bolsa de 10dkg de zumo de limón. Revuelva y deje reposar durante las próximas 24 horas, revolviendo ocasionalmente para derretir el azúcar. Un par de horas antes de exprimir, agregue la otra mitad del jugo de limón y revuelva hasta que se derrita. Cuando todo esto haya reposado 24 horas, cuela con un cepillo (puedes dejar las piezas a un lado) y vierte el almíbar en un recipiente de 1L o 2L, lo que tengas. Y el almíbar está listo. Diluir con agua al gusto. (Consigo unos 6-7 litros de almíbar).
• Las piezas que dejamos a un lado se pueden devolver a los barriles y añadir 2L de agua. Volvamos a colar el jugo de la sartén, que se puede beber inmediatamente.