Shane nokle
Sé que hay un montón de recetas para este postre tradicional ... Yo establezco la receta solo por la promesa que le hice a mi joven amiga ... Así lo hizo mi abuela Marija ...
Pasos de preparación
- Romper los huevos, luego separar las yemas de las claras. Batir las claras de huevo en nieve sólida con una pizca de sal. Ponga a hervir un litro de leche, y cuando esté muy cerca de hervir, saque las uñas con una cuchara y bájelas con cuidado en la leche para que se cocine. Después de 3-5 segundos, voltee con cuidado cada culatín en la leche y luego deje que el otro lado se cocine durante unos segundos.
- Retire los fideos con una espumadera en los bajíos y el plato más ancho. Repite el proceso hasta que todas las uñas estén cocidas.
- Agregue las yemas de huevo, el azúcar, el azúcar de vainilla y el pudín, luego agregue aproximadamente medio litro de leche. Cuando todas las uñas estén cocidas, cocine esta mezcla en leche hirviendo durante 2-3 minutos, no más. Durante la cocción, puede agregar más leche si lo desea, hasta que la crema esté tan espesa como desee. (Para mí, son unos 1,6 litros de leche).
- Verter con cuidado la nata cocida sobre las uñas y dejar enfriar. Decorar como se desee, con bizcochos, bizcochos, migas de chocolate, caramelo ... A mi familia les encantan así, sin nada. Los veranos son más hermosos cuando están muy bien refrescados. Si lo desea, puede reemplazar el pudín de vainilla con un pudín con sabor a crema agridulce o chocolate ...
