Salmón en salsa de pimentón - Keto
Una forma súper sencilla y muy sabrosa de preparar salmón. para esta receta utilicé "Old Bay Seasoning", que se usa muy a menudo en la preparación de pescados y mariscos. Si esta especia no está disponible en Internet, tienes innumerables recetas sobre cómo prepararla tú mismo en casa a partir de ingredientes simples y conocidos. Si no desea utilizar esta especia, sazone el pescado con una combinación de sal, pimienta y pimiento rojo molido.
Pasos de preparación
- Lave el pescado y séquelo bien, luego frote la especia por ambos lados. Caliente el aceite y la mantequilla en una sartén, luego fría el pescado durante dos minutos por cada lado. Transfiera el pescado frito a un plato para servir y manténgalo caliente hasta que esté hecha la salsa.
- Agregue ajo y pimientos a la misma grasa de freír el pescado, luego cocine a fuego lento hasta que se ablanden. Rociar con el caldo y cuando hierva, agregar la nata y las especias y reducir el fuego. Deja que todo se cocine ligeramente hasta que la salsa espese un poco. Retire la salsa del fuego y agregue el perejil.
- Vierta la salsa preparada sobre el pescado frito y sirva el resto de la salsa por separado en un bol. Sirva el pescado inmediatamente con verduras cocidas y ensalada.
