Ruso - tarta de queso peluda
Para los amantes de la tarta de queso, aquí hay una variante con masa de cacao oscuro. ¡Es muy sabroso, así que pruébalo!
Pasos de preparación
- Mezcle los ingredientes enumerados y amase una masa suave, si es necesario agregue un poco de crema agria dulce.
- Para el relleno, mezcle los ingredientes enumerados y finalmente mezcle la mantequilla derretida.
- Cubrir el fondo del molde untado y enharinado con la mitad de la masa, tamaño 28cm. Cortar el resto de la masa por la mitad y formar un borde de unos 2,5 cm de altura.
- Rellena el molde rebozado con el relleno preparado, desmenuza el resto de la masa con las manos y espolvorea sobre el relleno.
- Hornee en el tercio inferior del horno, que precalentó a 160 ° C, durante unos 65 minutos.
- Si horneas el bizcocho en forma de chapa negra (para no atrapar la costra negra en la base y el borde del bizcocho) pasados 30 min. Transfiera el bizcocho al medio del horno, cúbralo con papel de aluminio y termine de hornear.
- -La receta es del libro de cocina del Dr. Oetker "Cakes" (páginas 130-131) (con algunos cambios)
