Rollos de hojaldre con ensalada rusa
¡Los preparé como aperitivo para una fiesta de Año Nuevo! ¡Son fenomenales!
Pasos de preparación
- Hervir las verduras para la ensalada rusa en un poco de agua con sal. Mezclar verduras cocidas, jamón picado finamente y encurtidos con mayonesa y crema agria. Sazone al gusto.
- Extienda la masa de hojaldre hasta un grosor de aprox. 5 mm. Cortar en tiras de 1 cm de ancho (usé un cortador de pizza, la solución ideal). Envuelva tiras de hojaldre alrededor de palitos, cubra con yema de huevo y hornee hasta que esté dorado.
- Corta los panecillos en trozos más cortos mientras aún estén calientes. Cuando los panecillos se hayan enfriado, rellénalos con ensalada rusa.
Servicio
Usé cañas como palos que obtuve de la amiga de Nana hace mucho tiempo y son geniales. Creo que un bastón se puede encontrar fácilmente y hacer palos como este.