Postre Samsa

Si te gusta el baklava y no eres experto en hacer costras, aquí tienes una receta que te será útil. Como cualquier postre turco, este va con una cobertura de jarabe de azúcar, con un relleno de cualquier nuez.

Pasos de preparación

Preparación del postre:
Vierta agua y azúcar en una sartén más profunda, luego déjela cocinar durante unos 10 minutos. Retirar del fuego y dejar de lado.
Extienda la corteza de hojaldre sobre una superficie de trabajo enharinada en forma rectangular.
Separar las claras de la yema y batir las claras añadiendo azúcar. Añadir a la mezcla avellanas molidas tostadas y que le guste la canela.
Poner el relleno y enrollar sobre la masa. Cortar en trozos de unos 5 cm de tamaño y disponer en una bandeja. Cubra cada galleta con yema de huevo antes de hornear. Hornee en un horno precalentado a 200 grados hasta que se doren.
Espolvorea las galletas calientes con jarabe de azúcar y déjalas en remojo durante unos 30 minutos.

Servicio

Sirve con un poco de crema dulce.

Etiquetas

baklava

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