Pizza Hut casera
Probé Pizza Hut por primera vez hace un par de años en Frankfurt y quedé encantado con la corteza crujiente y la masa suave, completamente diferente a la clásica y fina masa de pizza. La masa es suave, aireada, crujiente y mucho más espesa que la masa de pizza clásica, y para mí personalmente mucho más sabrosa.
Pasos de preparación
- Mezcle el agua en un bol. Leche en polvo, azúcar y levadura y dejar actuar 5 minutos. Agregue la harina mezclada con sal y aceite y mezcle con una batidora con accesorios de masa durante 10 minutos para obtener una masa suave, pegajosa y tersa. Cubrir con un paño limpio y dejar actuar durante 30 minutos. 40 min para subir. Prepare dos bandejas con un diámetro de 32-35 cm y ponga 3 cucharadas de aceite en el fondo de cada una (engrase los lados). Agite la masa leudada sobre una superficie enharinada, divídala en 2 partes. en una bandeja para hornear. Cubrir con un paño limpio y dejar actuar durante 30-40 minutos.
- Para la salsa, mezcla todos los ingredientes. Cortar el pavo en cubos y freír en 1 cucharada de aceite hasta que esté dorado. Precalienta el horno a 250 °. Solía hacer una pizza con champiñones, mozzarella y aceitunas y en la otra acomodaba trozos de pavo frito, mozzarella, pimentón y luego rodajas de pimentón jalapeño sobre la salsa de tomate. Espolvoree con más orégano y hornee por detrás o por delante. horno.