Pastel de manzana judío

Pasos de preparación

• Prepara todos los ingredientes para que estén a temperatura ambiente. Derretir la mantequilla y enfriar. Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla espesa y ligera. Agregue el aceite de vainilla (si usa azúcar de vainilla, bátalo junto con el azúcar), la mantequilla enfriada y mezcle todo para combinar. Mezclar la harina, el polvo de hornear y la sal, tamizar un poco sobre el bol y combinar con mucho cuidado con una batidora. (Lo combiné de 4 veces) Limpiar las manzanas, rallarlas por un lado grande y si están muy jugosas escurrirlas un poco, no las cuele para nada, las agrego a la mezcla batida y mezcla todo con el alambre .
• Preparar un molde kuglof grande, lubricarlo bien con mantequilla fría y espolvorear con harina (yo uso spray para hornear, que ya tiene harina), verter la mitad de la mezcla de manzana, espolvorear con la mitad de la cantidad de canela y azúcar morena, que previamente Mezclado con use un palo o cuchillo para esparcir un poco sobre la mezcla para obtener los patrones de mármol en el pastel. Vierta la otra mitad de la mezcla de manzana sobre ella y sobre ella y la parte restante de la canela y el azúcar y vuelva a mezclar con un palito para obtener patrones de mármol.
• Enciende el horno a calentar a 175 ° C (yo tenía una manzana pequeña, la cual lavé, la corté por la mitad, la corté un poco, la cubrí con jugo de limón y la puse encima del bizcocho, no tienes a) Hornear el bizcocho alrededor de 55 a 60 minutos, pero comprobar con el palito si está horneado, no todos los hornos son iguales ... si el palito sale seco, el bizcocho está horneado. (Me tomó 75 minutos)
• Deje el bizcocho horneado en el molde durante diez minutos para que se enfríe, gírelo sobre un alambre y déjelo enfriar por completo. Espolvorea con azúcar glass y sirve.
• El bizcocho se puede congelar ... cortar en trozos, envolver bien y congelar, sacar y comer si es necesario.
• Agradable !!!!