Rosa Cooking

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Pastel de ANA

Hice este hermoso pastel refrescante para el onomástico de mi vieja Ana .. para disfrutar un poco los sabores .. El vino y la ciruela azul le dan a este pastel un suntuoso placer de primera clase.

Pasos de preparación

  • Galleta Moler las galletas o picar en un paño. Derretir la mantequilla y mezclar con las galletas desmenuzadas. Disponer la mezcla en un molde de 26 cm de diámetro.
  • Crema Disolver la gelatina en agua fría. Retirar los huesos con las ciruelas. Pelar una calabaza, rallarla y picarla finamente. Ponga jengibre en el vino y hierva, agregue ciruelas, azúcar. Cocine por 10 minutos. Escurre la gelatina. Retire la compota de ciruela del fuego y agregue la gelatina escurrida. Enfríe la compota colocando el recipiente en agua fría. Cuando esté frío Mezclar (en una licuadora) la compota para obtener la crema. Hacer la crema y agregarla a la crema de ciruela. (Mezclar para obtener una crema uniforme) Para decorar Colocar un molde forrado con papel vegetal alrededor de las galletas. Acomoda las galletas en círculo a lo largo del borde del molde. Cubra con crema de ciruela y vino, aplanar y refrigerar por 3 horas.
  • Por último, haz una nata dulce en la que pones nata montada. Pon la nata en una jeringa y llena el bizcocho. Rallar el chocolate y decorar la tarta.

Servicio

Me sorprendió lo hermosa y refrescante que es esta combinación ..: sección transversal: sección transversal

Etiquetas

charlotte sabroso tortas

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