Palitos salados
Pueden parecer complicados de preparar pero no lo son, se va rápido y fácilmente y son realmente muy bonitos, no hay posibilidad de que se queden un día más solo si los escondes ...
Pasos de preparación
- Extienda la mitad del hojaldre en un rectángulo de aproximadamente 25x40 cm. Córtalo por la mitad para obtener dos piezas de unos 20 cm de ancho y cubre cada parte con yema de huevo. Luego esparce 2 cucharadas de queso rallado en una parte de la masa y dóblala con otra extensión de masa y presiona los bordes firmemente. Presiona ligeramente una vez más con un rodillo para que el queso se pegue bien, pasa a una bandeja y ponlo en el congelador por un tiempo corto, no debe estar congelado sino enfriar mucho porque es más fácil cortar los palitos. Durante este tiempo, repite el proceso con la segunda parte de la masa y cuando esté lista para el congelador, toma la primera, cúbrela de nuevo con yema de huevo, espolvorea con semillas (amapola, sésamo, comino) y sal gruesa y corta se pega alrededor de 1 cm de ancho. Gira cada barra en espiral y colócala sobre papel en una bandeja para hornear. Hornee los palitos a 180 grados hasta que estén bien dorados, unos diez minutos.
Servicio
Sírvelos en vasos altos, con vino o cerveza irán bien juntos.
