Ontbijtkoek - pastel holandés, desayuno, merienda ...
No puede ser más simple, ni siquiera se necesita un mezclador. Una apuesta tradicional holandesa que es muy popular en esta zona. No contiene azúcar sino miel, y es una opción saludable para un desayuno o merienda dulce.
Pasos de preparación
- Todos los ingredientes se miden en una escala digital, por lo que todo está en la grava. Enciende el horno a 170 grados. Combine los ingredientes secos y revuelva. Combine los ingredientes húmedos: miel, leche, aceite (si la miel es difícil de mezclar, caliente en el microondas durante unos 30 segundos solo para ablandar), luego agregue el huevo. Haga un hueco en los ingredientes secos, luego vierta los ingredientes húmedos. Con un batidor, revuelva lentamente un poco hacia afuera hasta que todo esté combinado. Puedes usar la batidora si te resulta más fácil, pero también va muy rápido con un batidor. Pruebe la mezcla si es lo suficientemente picante y dulce para usted.
- Vierta en un molde para pasteles alargado, forrado con papel de hornear. Hornee por 30 a 35 minutos. Es importante no cocinar demasiado el pastel. Si está un poco seco y un poco gomoso, significa que lo has cocinado demasiado. Deje enfriar en la parrilla, y si le gusta la corteza de carne, envuélvala en papel de aluminio tan pronto como la estaca se haya enfriado un poco.
Servicio
Se sirve como desayuno, almuerzo, merienda, mientras usted corta hermosas rodajas y las cubre con mantequilla.
