Muffins con pudin y barquillos
Uno de mis experimentos que realmente funcionó :)))
Pasos de preparación
- En 300 ml de leche, cocine un pudín de vainilla con 2-3 cucharadas de azúcar.
- En un tazón, mezcle los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, azúcar, azúcar de vainilla, un poco de sal. En otra batidora, bata 2 huevos, aceite y leche (ingredientes húmedos).
- Combinar estas dos masas e igualarlas con una batidora a velocidad media (aproximadamente 1-2 minutos). Tome 3-4 obleas y muélelas en la mezcla resultante.
- Como la masa se desprende fácilmente de los moldes, puedes hornear los muffins directamente en los moldes (preengrasados) o verterlos en cestas de papel para horno en el siguiente orden:, de modo que se llenen 2/3 de la cesta.
- Hornee los muffins a 200 ° C durante 15-20 minutos. Se obtuvieron 12 muffins.
Servicio
Puedes decorar muffins con crema agridulce, azúcar en polvo, chocolate derretido ...
