Minions salados
Solemos pensar en galletas dulces cuando se mencionan minions, esta vez en versión salada como una interesante ración para cumpleaños, fiestas, socialización…
Pasos de preparación
- Freír la harina en la margarina derretida.
- Vierta la leche con cuidado, revolviendo constantemente para que no se formen grumos.
- Cuece la nata, añade un poco de sal y deja enfriar.
- Agrega las yemas una a una y finalmente las claras.
- Mezclar todo bien y verter en una bandeja forrada con papel vegetal.
- Hornee en un horno precalentado a 200 C durante unos 30 minutos.
- Cortamos la costra horneada y enfriada por la mitad para obtener 2 costras.
- Para el * fil *, exprimir el queso y mezclar con el jamón picado finamente, los pepinos y la crema agria.
- Cubrir la base inferior con el relleno, colocar sobre la base superior y presionar un poco.
- Cubrir con crema de mantequilla batida, cortar en cubos y decorar cada uno con un puñado de crema de mantequilla y una hoja de perejil.
- Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
Servicio
Cortarás los cubos más fácilmente si dejas las costras rellenas en el frío un rato antes. Y una cosa más, no se preocupe si su corteza se comporta de manera extraña durante el horneado, cuando todas las "colinas" estén horneadas, se nivelarán y no se notarán después.
