"Mi Baklava" ...

Pasos de preparación

• Para el almíbar, mezcla el azúcar y el agua, lleva a ebullición y cuando hierva, reduce el fuego al mínimo y cocina por otros 45 minutos. 15min antes del final, cortar un limón en rodajas finas y cocinarlo hasta el final. Enfriar el almíbar resultante en el frigorífico.
• Mezclar los huevos, una pizca de sal, la leche y el aceite.
• En otro bol, mezcla a mano la sémola, las avellanas, las nueces, el polvo de hornear y el azúcar.
• Agregue los ingredientes secos mezclados a la mezcla de huevos, sal, aceite y leche.
• Derretir la margarina y el aceite.
• Revestir la mezcla resultante con un pincel, poner la costra, rebozar la costra, poner la costra, rebozar la costra, poner el relleno, poner la costra, rebozar la costra, poner la costra, rebozar costra, poner el relleno .... .... Finalmente, deje dos costras para la parte superior del baklava.
• Deje reposar el protvan terminado durante al menos 4 horas porque será más fácil cortar el baklava.
• Hornee en un horno precalentado durante 20 minutos a 200C y los siguientes 25 minutos a 180C. Vierta el almíbar enfriado sobre el baklava caliente.
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