Mermelada de fresa, manzana y naranja

Durante años, he estado haciendo mermelada de fresa con la adición de manzanas, evitando así el uso de varios agentes gelificantes comprados, ya que las manzanas (agrias) contienen pectina natural, una sustancia que en combinación con el azúcar y los geles ácidos. El año pasado agregué naranjas por primera vez y el sabor me encantó. Y no solo yo *

Pasos de preparación

(Las medidas se refieren a frutas peladas) Pele las manzanas y córtelas en trozos, luego córtelas en múltiples. Hacer lo mismo con las fresas, lavarlas, quitarles los tallos y mezclar. Pelar las naranjas "vivas", es decir, cortar la piel exterior con un cuchillo, luego quitar las rodajas, separándolas de la piel interior. Ponga la fruta cocida junto con el azúcar, revolviendo con frecuencia hasta obtener la densidad deseada. Verter la mermelada en tarros precalentados en el horno a 100 ° C, cerrarlos bien y dejar enfriar durante la noche.
Si desea menos dulce, puede reducir aún más la cantidad de azúcar.

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invierno mermelada se extiende

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