Mariscos con Setas Shiitake

Pasos de preparación

• Ponga el shiitake en un poco de aceite y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore, unos 7 minutos. Dejar de lado.
• Saltee los puerros en aceite durante unos 10 minutos. Transfiera a un plato.
• En una sartén en la que hayan cocido los puerros a fuego lento, derrita la mantequilla y fría la pasta durante unos 2 minutos. Transfiera la pasta a un plato.
• Regrese los puerros a la sartén, agregue la passata, las cebolletas, el ajo y el espesante. Revuelva durante unos 5 minutos.
• Vierta la salsa de puerros sobre la pasta y mezcle. Espolvorea gouda con queso. Espolvorea hongos shiitake sobre el queso gouda. Adorne con cebollino.
• ¡Agradable!