Maquillaje de mousse

Para los amantes del chocolate blanco seguramente será una experiencia deliciosa. Una galleta fina y un mousse de chocolate blanco espumoso es una excelente combinación de postre para servir con la adición de crema batida.

Pasos de preparación

Para la galleta:
Poner las yemas de huevo, el azúcar y el azúcar de vainilla en un bol y mezclar cremosamente con una batidora eléctrica.
Agrega la harina y mezcla bien. Batir las claras de huevo hasta obtener una masa firme y mezclar suavemente con un procesador de alimentos.
Cubrir bien el molde (Ø 24 cm) forrado con papel de horno con mantequilla. Verter la mezcla preparada, aplanar y hornear durante 20 minutos en un horno precalentado a 180 ° C. Sacar la galleta horneada del horno y dejarla en el molde para que se enfríe.
Para mousse:
Calentar 150 ml de nata dulce, derretir chocolate blanco y añadir azúcar de vainilla. Prepara la gelatina según las instrucciones de la bolsa.
Batir el resto de la nata con la nata montada con una batidora eléctrica. Agrega la crema batida a la mezcla de chocolate enfriada, agrega la gelatina derretida y revuelve.
Vierta la mousse preparada sobre la galleta enfriada y aplanar. Coloca el bizcocho en el frigorífico unas horas.
Vierta la nata montada en la leche fría y bata la nata montada sólida.

Servicio

Cortar la torta de mousse enfriada en rodajas y servir con crema batida.

Consejo

Si lo desea, puede decorar el pastel con virutas de chocolate o espolvorear con chocolate amargo derretido.

Etiquetas

azúcar chocolate choxa denis siempre tortas

También podría gustarte...

El viento helado sopla

Como el viento frío para el calor, este postre te dará una sensación refrescante y dulce con una base de nata horneada y chocolate y arándanos como decoración.

Húngaro rápido

Con las cortezas ya preparadas, la preparación de la tarta húngara será rápida y fácil, por lo que los nuevos cocineros también pueden empezar a hacerla.

Pastel de imotski

Aunque su apariencia puede recordar al ciertamente más famoso pastel Linzer, el pastel Imotski con su relleno de almendras y unas gotas de marrasquino, un licor embriagador de cerezas al marrasquino, es un verdadero representante del clima en el que se originó.

Pastel de semilla de amapola

Pastel moldeado muy simple. Te deleitará con la jugosidad que le aporta un poco de mermelada de cereza y glaseado de chocolate.

Pastel de trufa

El nombre alemán del tubérculo, die Trüffel, también bautizó a uno de los mejores pasteles modernos. Los cultivadores de hongos se sentirían decepcionados de que esto sea solo una metáfora, pero los fanáticos del dulce no pueden resistirse a un pastel de chocolate con decoraciones inusuales: hongos de chocolate.

Rodajas de cacao

Buen bizcocho moldeado: sencillo pero lleno de sabor. Siempre puedes complementarlo con helado, budín, mermelada, nata o cualquier otro postre.

Rodajas de chocolate con mousse

Rodajas de chocolate, un nombre familiar, pero una sorpresa: lo que hacen aquí el coñac, la crema agria y la mousse de chocolate. Con un consejo adicional, agregue helado o crema batida, tememos que no se enfríe.

Saludos Roth

La fruta roja es muy popular. En parte, la razón de esto es su riqueza nutricional y en parte su decoración, como vemos en este postre original de Dinamarca y el norte de Alemania.