Gancho con calabacín y zanahorias
Aquí están mis ganchos ... Decidí hacerlo con calabacín y zanahorias y creo que salió bastante bien, con lo que mi esposa está de acuerdo. ¡Veremos cómo será cuando se enfríe ...!
Pasos de preparación
- Ralle calabacines, patatas, cebollas y zanahorias. Salté las patatas y el calabacín y los dejé reposar un rato, luego los escurrí bien. Frí un poco las zanahorias en aceite vegetal (¡quizás esto no era necesario!). Mezclé la harina con el polvo de hornear. Primero mezclé todas las verduras, luego agregué huevos, aceite de oliva, yogur, harina y finalmente especias, luego mezclé todo bien, probé si agregar sal o agregar al gusto. Precalenté el horno al máximo (probablemente 250 grados), saqué la sartén caliente, coloqué con cuidado el papel de hornear y agregué la mezcla. Se horneó durante unos 25 minutos, hasta que la corteza adquirió el color como en la imagen y ¡ahí está!
