Rosa Cooking

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Frijoles al estilo indio

Me encantan los frijoles, me encanta el maní y al encontrar una receta en un libro que combine armoniosamente estos alimentos, decidí probarla y no me arrepiento ... No he estado en la India, pero ese es el nombre de la receta. .. con pequeños cambios ... genial !! !!

Pasos de preparación

  • Lavar los frijoles, limpiarlos, cortarlos por la mitad. Saltear las chalotas picadas, el ajo y el jengibre en aceite. Picar las hojas de cilantro (yo le pongo perejil). Pon los frijoles, los chiles y la pimienta. Haga cubos de sopa si tiene prisa. Cuando los frijoles se ablanden y la sopa se evapore, agregue 6 cucharadas de maní triturado - estoy con una batidora de varillas ... si los maní están salados, verifique el sabor salado del plato para que no se salga en exceso, agregue una cucharada de cúrcuma y más perejil picado. ¡solamente!

Servicio

Puedes servirlo como guarnición con algo de carne, arroz, patatas saladas hervidas y una ensalada a tu elección ...

Etiquetas

guarnición orientar vegano

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