Focaccia con romero y harina de trigo sarraceno
Me encanta la focaccia no solo porque están de moda, sino también porque son rápidas de preparar, con muchas especias y sabores.
Pasos de preparación
- Calentar un poco el agua, dejarla tibia, añadir el azúcar, añadir la levadura triturada y dejar espumar.
- Elija romero fresco, 2-3 ramitas, según el gusto y córtelo.
- Harina blanca suave y trigo sarraceno entero, luego agregue la levadura, la sal y el aceite. Amasar y dejar que la masa se eleve durante aproximadamente 1 hora.
- Cuando suba no lo amases mucho, mézclalo brevemente y extiéndelo en forma de bandeja de horno / fuente de horno, "perfora" la masa con el otro extremo de la olla por toda la superficie superior, cubre con aceite de oliva , espolvoree con sal marina gruesa y romero fresco recién preparado.
- Déjelo reposar un rato, luego hornee a fuego moderado. La focaccia es fina y no necesita mucho tiempo para hornearse.
- Tanto el gusto como el olfato. : D
- Nota: Las cantidades exactas del matrimonio dependen exclusivamente de su calidad, principalmente blanco, por lo que estas cantidades son exactamente según la receta, y en la "práctica" juzgarás por ti mismo, pero a menudo es un poco más.