Espárragos en escabeche

es maravilloso tener una amiga que te envía hermosos espárragos, dicta una receta ... que de nuevo hice un poquito por mi cuenta ... puedes hacer esta divotica, una receta dedicada a ella, y ya será reconocida ....

Pasos de preparación

Lavar los espárragos, arrancar la parte espesa, cortarlos a la longitud del tarro.
Lavar los frascos y secarlos en el horno, luego colocar los espárragos en un lugar tan cálido, agregar unos granos de pimiento de colores y un cuarto de diente de ajo fresco a cada frasco.
Hierva el vinagre, el agua, la sal y el azúcar para disolver la sal y el azúcar. Vierta el vertido caliente sobre los espárragos en un frasco.
Cierre el frasco con un tapón y déles la vuelta. Dejar enfriar.
Almacenar en un lugar seco y oscuro durante al menos un mes y luego disfrutar.

Servicio

Servir con lonchas, en ensaladas, en bocadillos ...

Etiquetas

invierno

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