Espaguetis con Atún, Pan rallado, Nueces, etc.
Mis disculpas a aquellos que están cansados de rcp con atún :) A aquellos que aman el atún de varias maneras, ¡les recomiendo esta pasta sencilla, rápida y extremadamente sabrosa! :)
Pasos de preparación
- Cuece los espaguetis al dente o en la bolsa según las instrucciones en agua hirviendo con sal. Colar los espaguetis cocidos y volver a colocar en la misma sartén en la que fueron cocidos, tapar. Abrir la lata / tarro de atún, escurrir y dejar el aceite a un lado (no tirar). Mientras se cocinan los espaguetis, prepare el pan rallado; todo junto, lleva muy poco tiempo. Varias formas de preparar pan rallado: 1) precalentar el horno, cortar el pan en trozos pequeños, colocarlo en una bandeja de horno forrada con papel de hornear y meter al horno 2) poner las rodajas de pan en la tostadora y luego cortarlas en trozos 3) cortar el pan en trozos freír
- Mientras se cuecen los espaguetis, calentar la sartén (sin aceite), poner el pan en trozos y luego bajar la temperatura. Freír a fuego lento y después de unos minutos agregar las nueces picadas y continuar por unos minutos más. Agregue el aceite mencionado anteriormente (de la lata) y mezcle bien (todo a fuego lento). Agrega ajo machacado y unas gotas de jugo de limón (opcional). Revuelva por un minuto o dos, teniendo cuidado de no quemar el ajo. Después de uno o dos minutos, apague el fuego, agregue un poco de pre-simula, sal y pimienta y revuelva.
- Ahora ponga el atún escurrido en un bol con espaguetis y agregue el resto del pretum en rodajas, la ralladura de limón, el pecorino, el queso ricotta rallado y el pan preparado y las migas de nueces - mezcle ligeramente, verifique si falta sal y pimienta y agregue según sea necesario.
- Servir y espolvorear con migas (agregar un poco de pimientos picantes triturados, a quien le guste). Sirve con tu ensalada favorita.
- ¡Buena suerte! :)
- Recomiendo probar esta fina pasta de atún :)
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