Ensalada exótica de pavo y pasta
La cocinera frugal es muy bienvenida, querida Genoveva, se aprovechará al máximo, por un poco de dinero, una comida rápida… ..
Pasos de preparación
- Cocine la pasta a la dente (unos 6 minutos), agregue el maíz, los guisantes y los pequeños floretes de brócoli y cocine por otros dos o tres minutos. Agrega un poco de aceite y sal a esta agua, para que la pasta no se te pegue.
- Lave el pavo y córtelo en tiras estrechas. Cebollas tiernas, limpiar, lavar y cortar en aros finos.
- Calentar una cucharada de aceite en una sartén de teflón y freír la masa a fuego alto durante unos 3 minutos, añadir las cebolletas y freír durante otros 2 minutos.
- Escurre la pasta, luego vierte agua fría sobre ella y escurre nuevamente y ponla en un bol. Agregue el pavo y las cebollas tiernas a la pasta y las verduras y revuelva.
- Sazone la ensalada con una mezcla del aceite restante, vinagre, crema agria, sal, pimienta, media cucharadita de pimiento picante (si le va a dar a los niños este platillo, omita el pimiento picante molido, o ponga solo encima de la papilla) y cúrcuma en polvo.
- Lavar y secar el cilantro, picarlo finamente y mezclar todo, enfriar antes de servir y se puede servir inmediatamente.
- Agradable
Servicio
Esta receta ha cambiado un poco, que en la versión original, agregué, brócoli y guisantes y pimientos picantes molidos, para quedar a nuestro gusto y un poco más de verduras.
