Ensalada detox de mijo, espinacas, arándanos y granada

La ensalada es ideal para el menú post-festivo porque las hojas de espinaca y mijo con nueces, arándanos y semillas de granada en mostaza y miel te darán un extra de energía y frescura.

Pasos de preparación

Cuece el mijo en agua con sal (15 minutos), escurre, afloja con un tenedor y deja enfriar.
Agregue la espinaca en rodajas, las nueces, los arándanos rojos picados en trozos grandes y la granada al mijo frío.
Rocíe con el aderezo preparado de aceite de oliva, vinagre de sidra de manzana, mostaza, miel, sal y pimienta. Revuelva todo ligeramente.

Servicio

Decore la ensalada con nueces picadas, arándanos y semillas de granada y sirva inmediatamente.

Consejo

Sirve la ensalada inmediatamente.

Etiquetas

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