Ensalada de calamares fritos

Una ensalada tibia, una combinación fría. Se puede consumir como aperitivo o como plato principal.

Pasos de preparación

Primero prepara la cacerola, vierte el azúcar morena y el agua, revuelve para que se disuelva un poco y pon al fuego a hervir. Dejar por 5-6 minutos que el agua hierva un poco, agregar aceto, jugo de limón y chile en polvo. Cocine un poco más a fuego lento para espesar un poco la salsa.
Lava las ensaladas y córtalas en trozos más pequeños. Cortar las cebolletas en aros y los tomates en cubos. Pon todo en un bol más grande donde mezclarás todo.
Limpiar el calamar y cortarlo en aros. Enróllelos en una mezcla de densidad, cilantro y chile en polvo. Freírlas en aceite caliente, verter en un bol sobre una servilleta que absorba un poco el exceso de grasa y añadir un poco de sal.
Agitar los calamares en una ensaladera, verter sobre la salsa, mezclar todo bien y servir de inmediato. Si lo desea, agregue más sabor si es necesario, agregue sal y pimienta ...

Ingredientes

Calamares

0,80 kilogramoscalamares
0,15 kilogramosdensidad
1 cucharaditacilantro
1 cucharaditachile en polvo

Salsa agridulce

0,10 kilogramosazúcar morena
0,15 encendido
1 cucharaditachile en polvo
0.10 encendidoagua
1 PCLima

ensalada

1 cabezaensalada verde
1 cabezaachicoria roja
1 literacebollas tiernas
0,10 kilogramosmatovilac
0,10 kilogramos
2 piezastomate

Etiquetas

aperitivo calamares decoraciones ensalada ensaladas

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