Ensalada de arroz y trucha ahumada
aquí hay una ensalada magra
Pasos de preparación
- Limpiar la trucha ahumada de la piel y los huesos y picar la carne.
- Arroz, que se hierve en agua con sal, se cuela y se enfría, se mezcla con pescado picado, pimentón picado, puerro blanco picado y ajo negro y finamente picado.
- Añadir sal y pimienta al gusto.
- Vierta un poco de aceite de oliva, revuelva y agregue el perejil recién picado (o seco).