Ensalada aromática de remolacha

Junto con la remolacha y el rábano picante, agregamos un poco de miel de flores a esta ensalada, por lo que podemos llamarla un verdadero refuerzo de la inmunidad. ¡Y delicioso!

Pasos de preparación

Hervir las remolachas, pelarlas y cortarlas en rodajas. Pelar una cebolla y cortarla en rodajas.
Mezclar bien la remolacha en rodajas, la cebolla, la hoja de laurel, el jugo de limón, el rábano picante, el comino, la miel, la sal y la pimienta y verter agua hirviendo para que se cubra la remolacha.
Dejar reposar un día para que se junten los ingredientes.

Servicio

Sirve la ensalada aromática sola sobre hojas de lechuga.

Consejo

Al cocinar las remolachas con cáscara, conservará todos los nutrientes de este alimento tan valioso y medicinal.

Etiquetas

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