Donuts con cerezas
Dado que desde hace una buena semana mi amada y yo hemos estado disfrutando de la fruta que ha comenzado a madurar lentamente, a excepción de las fresas, nos hemos asegurado de que todas esas cerezas poderosas no perezcan porque nadie las recoja. La ventaja de este tipo de masa es que puedes ponerle cualquier fruta o verdura si quieres salada. Comprueba por ti mismo la sencillez e imaginación de esta preparación y embárcate en una nueva aventura :)
Pasos de preparación
- Para empezar, haz una masa espesa con huevos, leche, agua, harina, azúcar, una pizca de sal y levadura, mucho más espesa de lo que solemos hacer para los panqueques. Puede probar la mezcla antes de hornear, luego agregar azúcar como desee si siente que no es lo suficientemente dulce.
- Simplemente agregue las cerezas peladas a la masa homogénea obtenida por el procedimiento estándar. El jugo que obtuviste al limpiar las cerezas también es posible, pero diluirá mucho la mezcla, así que tómalo con calma. Remover.
- Fríe la mezcla resultante en un poco de aceite, haciendo del tamaño de un panqueque o rosquilla a tu gusto. Bastarán dos minutos de cada lado.
- Se puede hacer una cobertura con el resto de las cerezas.
- A fuego medio, cuece las cerezas con un poco de agua y azúcar. Una vez que el jugo de cereza haya hervido, baja el fuego y agrega lentamente la sémola para espesar la mezcla, ¡por supuesto, a la densidad deseada!
Servicio
Sirva caliente y tenga cuidado de no quemarse. Aunque los panqueques preparados de esta manera son bastante jugosos en sí mismos, esta vez los comimos con cobertura de cereza :) para darle dulzura.