Cubos de chocolate y plátano :)

Pasos de preparación

• GALLETAS: Mezclar yemas de huevo con 100g. el azúcar y las claras de huevo con el resto del azúcar, luego colócalas en el frigorífico. batir las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla se aclare, luego reducir la velocidad y agregar el aceite y el azúcar de vainilla sin dejar de remover. Plátanos con 100ml. Convierta la leche en una papilla con una batidora de varillas y mézclela con la primera mezcla. luego agregue harina de cacao tamizada y polvo de hornear a la mezcla, y mezcle bien con un batidor. Al final, batir las claras de huevo y el azúcar de la nevera en la nieve y mezclarlo ligeramente. verter en una bandeja de horno (20x30cm) forrada con papel de horno y hornear durante unos 20 min. a 200 grados. tenga cuidado de no cocinar demasiado la galleta, si está haciendo la prueba con un palillo, no debe estar completamente seca. Deje enfriar la galleta horneada.
• CREMA: Separar 1,5 dl de la leche y poner a hervir el resto. mezcla el pudín en polvo, el cacao, la harina, la sémola y el azúcar con la leche que has separado. cuando la leche se caliente cocine esta mezcla en ella como un pudín. en caliente agregue el chocolate y revuelva para que se derrita. plátano con 50ml. triturar la leche con una batidora de varilla, luego agregarla a la crema y revolver.
• La galleta se ha enfriado lo suficiente hasta ahora, así que quita el papel y vuelve a colocar la galleta en el molde. vierta 200 ml de leche tibia sobre él, luego extienda crema caliente sobre él. Deje enfriar a temperatura ambiente, luego colóquelo en el refrigerador por unas horas más.
• Nata montada: Vierta una cucharadita de gelatina con 3 cucharaditas de agua, y deje reposar unos minutos. Mezclar el polvo para montar, el azúcar glass y el azúcar de vainilla con la leche y batir con la nata montada, no debe quedar muy firme. Derretir la gelatina y agregar la crema batida. aplicar sobre el bizcocho, luego dejarlo en la nevera por 1 hora más.