Chili con carne en tortilla

Sabemos que estamos de humor para la cocina mexicana, y no estamos seguros de si haríamos chili con carne o si preferiríamos agregar algunas tortillas. Que uno no tiene por qué excluir al otro, probamos con chili con carne en una tortilla.

Pasos de preparación

Coloca la carne picada sobre el aceite caliente y fríe mientras revuelves, hasta que el líquido se evapore.
Añadir el tallo de apio en rodajas y sofreír todo junto durante 5 minutos.
Vierta 400 ml de agua tibia y el contenido de la bolsa de Fanta y mezcle.
Agregue los frijoles rojos escurridos y el maíz dulce y cocine a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
Calienta las tortillas en una sartén seca para que queden flexibles. Presiona la tortilla en un bol o moldes para muffins y déjalos enfriar y tomar forma.

Servicio

Llene los tazones de tortilla con la carne preparada y espolvoree con hojas de apio en rodajas.

Consejo

Puedes hornear brevemente las tortillas en los moldes para que queden crujientes y luego rellenarlas con carne.

Etiquetas

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