Cestas florentinas
Esta Pascua quería hacer algunas cestas ligeramente diferentes. Dado que las florentinas son mis galletas favoritas, quise modificarlas un poco y darle forma de canasta.
Pasos de preparación
- 1. Para la masa, mezcle la mantequilla con la harina y el azúcar, agregue las yemas de huevo y amase una masa suave agregando la crema según sea necesario. Envuélvelo en papel de aluminio y déjalo en frío durante al menos 1 hora.
- 2. Para el relleno, calentar la miel, el azúcar y la nata dulce a fuego lento y remover hasta que el azúcar se disuelva por completo, luego agregar las almendras, nueces, cáscara de naranja, avellanas y ampolla de naranja y mezclar bien para obtener una mezcla compacta. .
- 3. Estirar la masa hasta un grosor de unos 4 mm y utilizar un cortador redondo para cortar círculos con un diámetro de 5 cm de esta mezcla se obtienen unas 60 piezas) Revestir moldes engrasados y enharinados con cestas con él) relleno, y poner encima un cubo de maracuyá o arándano.
- 4. Hornee en horno precalentado a 180 * durante 20 minutos.
Servicio
Estas cestas son un "mestizaje" de cestas florentinas, mini florentinas y clásicas. ¡Para una bandeja navideña con una decoración extremadamente hermosa y deliciosa!