Rosa Cooking

Cerezas confitadas

Las estoy haciendo por primera vez y estoy muy contenta con el resultado :) al menos huelen a cerezas, no a las que compré ...

Cerezas confitadas

Pasos de preparación

  • Hacer un almíbar con el azúcar y el agua (dejar hervir durante 5 minutos) y añadir las cerezas limpias. Hervir durante 10 min. y refugio del fuego. Así que déjelo reposar durante 12 horas.
  • Al día siguiente, saca las cerezas del almíbar y ponlo al fuego hasta que se reduzca en un tercio.
  • Vuelva a poner las cerezas en el almíbar y cocine durante 10 minutos. Después de eso, retírelos del fuego y déjelos enfriar.
  • Repita el procedimiento del número 3 dos veces más.
  • Luego cuela las cerezas y se acabó :)

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