Burek con carne
Busqué una receta de burek adecuada durante mucho tiempo y finalmente la encontré. Estoy muy satisfecho, por supuesto que cada uno tiene su propio gusto y receta, y para mí es esta. :)
Pasos de preparación
- Agregue la harina, la sal, el aceite, el agua tibia y el huevo (opcional). Hacer una masa suave que no se pegue y cubrir con mantequilla. Dejar reposar al fuego hasta que el relleno esté listo. Está dividido en tres partes.
- Cortar la cebolla y añadirla a la carne, añadir las demás especias y finalmente 1/2 dl de agua.
- Estirar la masa que se ha dejado al menos 10 minutos hasta el tamaño de una bandeja de horno, engrasarla con mantequilla o aceite y dejar reposar unos 10 minutos más. Dividir cada masa en tres partes, extender todo lo posible y poner el relleno en un lado de la masa, espolvorear con mantequilla o aceite, enrollar con un mantel y doblar en forma de caracol y colocar en una bandeja de horno. Hornear durante 45 minutos a 220 ° C. Verter la cobertura hervida caliente sobre el pastel horneado y dejarlo en el horno apagado unos minutos.
