Bougatsa (bugača-pastel griego con sémola)

Un hermoso pastel, uno de mis favoritos.

Pasos de preparación

Coloca las costras en la sartén como en la imagen (siempre deja una parte de la costra sobre la sartén, para luego doblar sobre la nata). Derretir una cucharada de mantequilla. Cubra cada corteza con mantequilla derretida.
Retirar las semillas de cardamomo de la cáscara verde y picarlas en el horno. Calentar el cardamomo en una sartén, verter la leche con azúcar y dejar hervir. Agrega la sémola y deja que espese. Cuando la sémola se haya enfriado, agregue un huevo, 1 cucharada de mantequilla y mezcle todo bien. Unte la crema sobre las costras, doble la costra sobre la costra (continúe cubriéndolas con mantequilla).
Hornee a 200 ° C durante unos 15 min.
Cortar en cubos, espolvorear con azúcar glass y canela. Disfrutar :))

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bugaca dobladores fiiinooo

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