Bistec en hojaldre
El bistec en hojaldre será una sorpresa para muchos, pero ya es una tradición bien establecida en el mundo culinario. El refrigerio perfecto para cualquiera que quiera comer más de un filete todos los días de la semana.
Pasos de preparación
- Frote el filete con Vegeta, pimienta y mostaza.
- En una sartén grande, calentar el aceite y freír el bife a fuego lento hasta que se doren por todos lados. Retirar el filete de la sartén y enfriar.
- Extienda la masa de hojaldre hasta que tenga un grosor de unos 3 milímetros. Cubra la superficie de la masa con huevos batidos.
- Coloque el bistec sobre la masa en un trozo y enróllelo en la masa.
- Untar la masa por fuera con los huevos batidos restantes y pinchar con un tenedor.
- Hornéalo en un horno precalentado a 200 ° C durante unos 30 minutos.
Servicio
Enfriar un poco el bife asado, cortarlo en filetes y servir con verduras cocidas al gusto (zanahorias, frijoles, coliflor, brócoli), cubierto con aceite de oliva.
Consejo
Antes de hornear, también puedes decorar el hojaldre en hojaldre con tiras de hojaldre.
