Bajadera fina
No es una bajadera clásica con galletas y frutos secos. Esto está hecho de una corteza horneada en el reverso de una bandeja para hornear y masa de galletas. Los rellenos están hechos de chocolate y ron. Pastel delicioso y decorativo.
Pasos de preparación
- Amasar todos los ingredientes para la masa base y hornear dos costras en el reverso de la bandeja para hornear.
- Luego haz la masa de galletas. Batir bien los huevos con el azúcar, finalmente añadir la harina y hornear en una sartén bien engrasada. Hornee ambos tipos de masa en la misma bandeja para hornear para que tengan el mismo tamaño.
- Revuelva la harina en un poco de leche fría, luego viértala en el resto de la leche a la que se le ha agregado el azúcar hirviendo, cocine por 2-3 minutos hasta que la crema espese. Cuando se enfríe, agrega la margarina y bate todo bien. Agrega el chocolate derretido en la mitad de la mezcla y un poco de ron y azúcar de vainilla en la otra mitad.
- Poner un relleno blanco con ron en la primera costra de la masa básica, una costra de masa de galleta encima, luego un relleno de chocolate y una segunda costra de la masa básica encima. Vierta glaseado de chocolate sobre todo.