Albóndigas de calabaza

Pasos de preparación

• Agregue aceite, huevos, leche y levadura en polvo a la harina. Agrega un poco de sal. Mezclar bien y enrollar en tres molinillos de unos 3 mm de grosor.
• Lavar las hojas de col verde, secarlas, ponerlas en una sartén y espolvorear con harina.
• Se colocan molinos sobre las hojas de col a las que les añadimos relleno de calabaza. Tenemos tres molinillos y tres rellenos diferentes, por lo que obtenemos tres pasteles diferentes.
• Rallar la calabaza, añadir un poco de sal y dejar reposar al menos media hora. Exprime el exceso de agua de la calabaza. La mejor calabaza verde ordinaria, la que se cultiva para los huesos, debe ser un poco más dura, no dejar mucha agua. Y un calabacín un poco más grande, que ya se ha endurecido un poco, se puede usar en su ausencia, los muy pequeños no son adecuados, porque están demasiado "húmedos" y pegajosos.
• Divida la calabaza rallada en tres partes, para tres rellenos diferentes y mezcle todos los ingredientes enumerados en cada una.
• Ponemos el relleno sobre los molinillos previamente enrollados. Dejamos 3-4 cm de molinillo en el lateral de la hoja, con el que cubrimos el relleno por todos lados. El medio permanece al descubierto.
• Hornee en un horno bien caliente, a fuego alto, a unos 230 grados durante unos 30 minutos. Es mejor cuando se hornea en un horno de pan, sin cazuela, solo en una hoja de col.
• ☆ ☆ ♡ ☆ ♡ ☆ Receta original con relleno no. Y fue tomado del libro de cocina de Međimurje, A. Tišlarić ri ♡ ☆ ♡ ☆ ♡
• Actualización, 24/7/2016; esta es la mejor calabaza para mí para hacer bolas de masa y pan de calabaza, es decir, strudels de calabaza. No debe estar demasiado cocido y, sin embargo, no debe estar demasiado maduro, entonces será carne dura, por lo que es difícil pelar el pescado. Es una calabaza común que se cultiva por las semillas de la garrapata.