Rosa Cooking

Achicoria con pollo en salsa bechamel

Tengo achicoria, así que tengo que aprovechar esa maravillosa comida.

Achicoria con pollo en salsa bechamel

Pasos de preparación

  • raspar al tío con un cuchillo (como patatas nuevas), lavar
  • cortar en rodajas y hervir en un poco de agua con sal (5-10 min), escurrir
  • cortar el pollo en tiras y sofreírlo brevemente en aceite de oliva
  • Freír la harina en mantequilla, verter la leche y cocinar (bechamel)
  • sazone la bechamel con nuez moscada, sal y pimienta blanca
  • poner el pollo y la achicoria en un plato ignífugo, verter sobre bechamel
  • encima rallar el queso (le pongo el chivo), hornear a 250 hasta que se dore

Servicio

Sirva con una ensalada de temporada. Serví con una ensalada de: ensalada roja, rúcula, zanahorias, achicoria fresca en rodajas, jugo de limón, aceite de oliva, sal, tomate.

Etiquetas

cicoka pollo verduras

También podría gustarte...

Acelga sobre un cadáver

Acelga sobre un cadáver

¿Qué tipo de almuerzo dálmata sería sin acelgas bellamente verdes y hervidas? Los continentales tampoco pueden cuestionar su salud, y muchos han admitido personalmente que disfrutan de su sabor ligero y relajante.

Encurtidos de cebollas

Encurtidos de cebollas

Los encurtidos son una parte indispensable y favorita de un plato macrobiótico, y también van bien con "otros platos", es decir, con platos preparados de otra forma.

Ensalada con arroz

Ensalada con arroz

Las mezclas de verduras son ideales para todos aquellos que quieran preparar una comida imaginativa y sabrosa en tan solo unos minutos. Elija una mezcla de verano y anime a sus seres queridos con una ensalada que puede ser una comida pequeña o un acompañamiento de un plato de pollo.

Ensalada con germen de trigo fresco

Ensalada con germen de trigo fresco

Esta excelente ensalada proporcionará una sensación de saciedad sin la ingesta de calorías en exceso, con suficientes vitaminas, minerales y fitoquímicos importantes. Las semillas de sésamo contienen mucho calcio y hierro, y el germen de trigo es extremadamente rico en vitamina E.

Fondue de aguacate

Fondue de aguacate

Preparar fondue es una oportunidad real para una reunión maravillosa. Asa el pollo, corta los pimientos y el pan en rodajas y disfruta del "vertido" en la fondue con la adición de aguacate y alcaparras.

Hinojo en una camisa

Hinojo en una camisa

Las rebanadas de hinojo crujientes y de color amarillo dorado parecen pequeños soles, ¡igualmente alegres y optimistas! Sus "camisetas" también contienen un poco de queso rallado, lo que les da un aroma aún más "cálido". Sirve con una salsa ligera con crema agria.

Risotto milanés

Risotto milanés

Cada ciudad italiana tiene su propia pasta y su propio risotto. No se deje engañar por la elección casi ascética de la comida: los milaneses saben lo que es bueno. Si no prueba su risotto, no ha dominado el alfabeto del risotto.

Una refrescante ensalada de frijoles

Una refrescante ensalada de frijoles

Recomendamos esta ensalada especialmente si tiene sobras de res cocinadas en la sopa. Aunque parece inusual, el secreto está solo en la cobertura hermosamente combinada.