Rosa Cooking

Acelgas con huevos

A quienes tradicionalmente no les interesa esta maravillosa verdura de hoja también les gusta que se prepare de esta manera.

Acelgas con huevos

Pasos de preparación

  • Engrase un plato ignífugo con mantequilla. Cocinamos huevos. Hervir la acelga brevemente y ponerla en agua fría para que no pierda su color. Sazone las acelgas escurridas y agítelas en un plato ignífugo. Pelar y cortar los huevos por la mitad, luego colocarlos sobre las acelgas. Calentar la nata y el queso triangular al fuego y verter el derretido sobre las acelgas. Rallar queso duro sobre todo. Espolvoree con pimienta molida si lo desea. Hornee hasta que el queso se derrita y se ponga amarillo.

Servicio

Con este plato ligero pero abundante, podemos servir pan integral.

Etiquetas

mangel verduras

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