Acelgas al estilo dálmata

una combinación de acelgas tiernas, ajo y aceitunas ... siempre me funciona :)

Pasos de preparación

Limpiar las acelgas (no hace falta que le quiten los tallos) y ponerlas a cocinar en una olla de expreso con un par de patatas cortadas en dados, añadir sal. cuando hierva lo cocinamos por otros 12 min.
antes de escurrir las acelgas, agarramos el agua en la que se cocieron las acelgas con una taza, escurrimos el resto, devolvemos la olla al fuego para que se seque un poco ...
vierta aceite de oliva y ajo en rodajas en la olla caliente (es importante no ahorrar en la aceituna y el ajo ahora) revuelva y salpime un poco.

Servicio

acompañamiento perfecto para pescados, calamares fritos, carnes rellenas ...

Etiquetas

verduras

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