Rosa Cooking

Acelga con tomate

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Acelga con tomate

Pasos de preparación

  • Pelar un diente de ajo, triturarlo un poco y ponerlo en aceite. Deséchelo y agregue una lata de 400 g de tomates enteros. Machaca los tomates, agrega sal o deja cocer.
  • Pon agua de acelga al fuego. Lavar las acelgas y separar la parte blanca de la verde con un cuchillo. Corta los trozos blancos a lo largo y córtalos en 2-3 trozos para obtener palitos. Corta las partes verdes en 2-3 partes.
  • Tan pronto como el agua hierva, ponga a hervir las partes blancas.
  • Cuando estén suaves pero todavía bastante crujientes, sácalos con una cuchara perforada y ponlos en salsa de tomate.
  • Poner las partes verdes de las acelgas en la misma agua a hervir.
  • Cuando esté listo, sácalo con una cuchara perforada y ponlo en la salsa.
  • Termine de cocinar.
  • Sirve espolvoreado con mucho queso rallado.