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Acelga con polenta

¿Quieres un almuerzo sabroso y saludable preparado en unos 15 minutos? ¡Entonces esta es la receta para ti! :-)

Acelga con polenta

Pasos de preparación

  • Prepara las acelgas. Lavar y blanquear durante unos minutos. Escurrir (guardar el agua en la que se cocinó) y picar finamente.
  • Sofreír la cebolla brevemente en un poco de aceite. Si es necesario, añadir un poco de agua en la que se blanqueó la acelga. Agrega sal, ajo, orégano, perejil y a la cebolla salteada y ablandada.
  • Ahora agregue las acelgas finamente picadas y cocine a fuego lento durante unos minutos. Agrega el agua que salvamos del escaldado. Agregue agua según sea necesario (dependiendo de la cantidad de acelgas y polenta que agregue).
  • Finalmente agregue la polenta según sea necesario. Revuelva durante unos minutos hasta que espese el plato. ¡Y eso es todo!

Servicio

Sirva un plato caliente con una taza de yogur o una ensalada de temporada. ¡Agradable!

Etiquetas

mangel

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