Rosa Cooking

Acelga con huevos y parmesano

Comida fácil y rápida apta para estos calurosos días de verano.

Acelga con huevos y parmesano

Pasos de preparación

  • Lavar las hojas de acelga y cortar sus mangos y la parte media espesa. Luego corta las hojas en trozos pequeños.
  • Cortar la cebolla y el ajo en cubos pequeños y freírlos en aceite caliente. Agrega sal y fríe hasta que esté suave.
  • Luego comience a agregar la acelga y revuelva hasta que se ablande. Pon las acelgas varias veces para que puedas mezclar más fácilmente. Freír las acelgas hasta que se evapore todo el líquido que deja.
  • Cuando el agua se evapore, sofríelo un poco más, luego agrega los huevos enteros y déjalo sofreír un poco, luego revuelve y agrega. Finalmente, agregue la mitad del parmesano y revuelva para que se derrita.
  • Sirva con tomates u otras verduras y espolvoree la otra mitad del parmesano antes de servir.

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mangel

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