Aceitunas fritas
Una amable señora de un popular restaurante de Belgrado me contó cómo lo hacen. Veo que aquí hay varias formas de freír aceitunas, pero si optas por esta, obtendrás una costra fina, sabrosa y crujiente, y las almendras quedarán más suaves que las aceitunas. Puede comenzar un cóctel.
Pasos de preparación
- Introduzca con cuidado las almendras en las aceitunas, hasta el lugar donde estaba el hueso.
- No es difícil.
- Con la harina y el agua agria, haga una masa tan densa como para panqueques. Sumerge las aceitunas en la masa. / Levantar para que escurra el exceso de masa./
- Así que enrolle pretzels.
- Así que en la palma de tu mano para darles forma.
- Repite el procedimiento una vez más / en la masa, luego en el pan rallado, luego en la palma de tu mano / y obtendrás bonitas bolas de empanado.
- Freír unos minutos. Utilizo un recipiente más pequeño y menos aceite. Lo sacudo para que las aceitunas rueden y se frían uniformemente.
Servicio
Sirva con todo lo que de otra manera serviría aceitunas. Me gustan los aperitivos para decorar con ellos o unas ensaladas. Para la gloria de Cuaresma ...
